Malusog ang keso sapagkat naglalaman ito ng maraming kaltsyum at protina. Ang kaltsyum ay nag-aambag sa tamang pagbuo ng skeletal system ng bata, at ang protina ay mahalaga para sa normal na paggana ng katawan. Ang produktong ito ay maaaring unti-unting ipinakilala sa diyeta ng isang bata na higit sa 1 taong gulang. Gayunpaman, mahalagang malaman kung aling mga uri ng keso ang mabuti para sa mga bata at alin ang hindi kanais-nais.
Anong mga uri ng keso ang maaaring ibigay sa mga bata na higit sa 1 taong gulang
Kung ipinakikilala mo ang keso sa diyeta ng isang bata, mas mahusay na gumamit ng matapang na pagkakaiba-iba, mababa ang taba at banayad, nang walang mga additives, tina at preservatives. Halimbawa, ang isang sanggol ay maaaring bigyan ng Maasdam, 17-20% Oltermani, Rossiyskiy, Poshekhonskiy.
Ngunit ang mga pinausukang at naprosesong uri ng keso ay hindi angkop para sa isang bata, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming halaga ng asin at taba. Ang mga pagkakaiba-iba na may amag ay hindi rin dapat ibigay sa sanggol, dahil sa kaso ng paggamit ng naturang mga produkto, mataas ang posibilidad ng mga reaksyon ng alerdyi.
Iba't ibang mga uri ng mga lumang keso, na may amag - lahat ng ito ay maaaring tikman ng isang bata kapag ang kanyang digestive at enzymatic system ay ganap na nabuo. Maaari niyang kainin ang mga naturang pagkain pagkatapos ng humigit-kumulang na 12 taon.
Homemade cheese para sa isang bata
Maaari mong subukang gumawa ng iyong sariling keso para sa iyong sanggol. Sa pamamagitan nito, makasisiguro ka na ang produktong ito ay hindi naglalaman ng anumang mga tina o preservatives.
Narito ang isa sa mga mas simpleng mga recipe. Kumuha ng 1 kilo ng sariwang lutong bahay na keso sa maliit na bahay, gupitin ito at magdagdag ng 1 kutsarang asin. Balutin ang nagresultang masa gamit ang gasa at ilagay sa isang maliit na lalagyan na may isang malawak na leeg, dahil kakailanganin mong ilagay ang isang pindutin sa tuktok nito.
Kung ang iyong pinili ay nahuhulog sa isang maliit na kasirola, maghanap ng takip na may mas maliit na diameter, at ilagay ang isang malaking kasirola sa itaas, pinupunan ito ng tubig. Pagkatapos ng halos 5 oras, alisan ng tubig ang pinaghiwalay na likido at palitan ang cheesecloth kung saan nakahiga ang curd. Pagkatapos ay ilagay ito sa ilalim ng isang mas mabibigat na pagpindot sa loob ng isang araw.
Kapag ang labis na likido ay lumabas sa keso, ilagay ang nagresultang masa sa ref o isang cool na lugar para sa halos 2 linggo upang pahinugin. Iyon lang, handa na ang masarap at malusog na keso!
Gaano karaming keso sa isang araw ang maaari mong ibigay sa isang bata?
Sa 1-2 taong gulang, ang isang bata ay maaaring kumain ng hindi hihigit sa 3-5 gramo ng keso bawat araw. Sa edad na 3, ang halagang ito ay maaaring tumaas sa 10 gramo. Mahusay na magbigay ng keso sa iyong sanggol sa umaga, dahil sa panahong ito ang mga digestive enzyme ay pinaka-aktibo.
Kung ang ganitong produkto ay hindi karaniwan o hindi gusto ng sanggol, sa una, ang keso ay maaaring maidagdag gadgad sa niligis na patatas, sopas, omelet. Ang isang regular na sandwich o crouton na may keso ay maaaring ibigay sa isang bata pagkatapos ng 3 taon.
Maaari bang ibigay ang keso sa isang bata na alerdyi sa protina ng gatas ng baka?
Sa kaso ng kakulangan sa lactase o allergy sa protina ng gatas ng baka, pumili ng hindi bababa sa mga mataba na keso ng mataba. Ang pagpapakilala ng produktong ito sa mga naturang bata ay dapat na isagawa lamang sa ilalim ng pangangasiwa ng isang manggagamot.
Dahil ang kasein (protina ng gatas) ay nasira sa panahon ng proseso ng paggawa ng keso at naging mas mababa sa alerdyik, ang produktong ito ay maaari ding ibigay sa isang bata na may mga allergy sa pagkain. Ang lactose sa solidong pagkakaiba-iba ay naglalaman din ng kaunting halaga, at samakatuwid ang produktong ito ay hindi kontraindikado sa kaso ng kakulangan sa lactase.
