Ang pagpuno ng jelly ay magdaragdag ng isang magandang gloss sa prutas na nakalagay sa ibabaw ng cake. At kung gagawin mong mas makapal ang layer ng jelly, magdaragdag ito hindi lamang ng isang magandang hitsura sa dessert, ngunit din ng isang karagdagang lasa. Maaari kang gumawa ng iyong sariling halaya o gumamit ng isang madaling pagkain. Ang pangunahing bagay ay upang ilapat ito nang tama sa cake.
Kailangan iyon
- - gelatin o semi-tapos na jelly;
- - cream o glaze;
- - mga prutas para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Magpasya kung paano mo gagawin ang halaya. Maaari kang bumili ng isang semi-tapos na produkto na may orange, strawberry o iba pang mga lasa ng prutas, o maaari mong ihanda ang produkto mismo. Kung nag-ayos ka sa isang handa nang bersyon, kailangan mo lamang ng tubig. Pakuluan ito at ibuhos ang semi-tapos na produkto sa proporsyon na ipinahiwatig sa pakete. Pukawin ang jelly nang lubusan hanggang sa ang kristal ay ganap na natunaw, palamig at ibuhos sa cake.
Hakbang 2
Para sa iyong sariling paghahanda ng produkto, bumili ng gelatin sa pulbos, mga capsule o sheet. Ibabad ito sa malamig na tubig, pigain ito, ilagay ito sa pinainit na katas o tubig na may halong syrup. Painitin ang halo hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 3
Ang natapos na jelly ay dapat na ilapat sa ibabaw ng cake. Kung balak mong itabi ito sa isang makapal na layer, pumili ng isang split na hugis. Ang mga pader nito ay dapat na medyo mas mataas kaysa sa cake. Kung walang angkop na hugis, maaari mo itong igulong sa makapal na papel. Takpan ang inihurnong at pinalamig na sponge cake na may isang layer ng cream o icing upang maiwasan ang babad na tinapay.
Hakbang 4
Palamig ang natapos na halaya, ngunit huwag hayaan itong tumibay. Ikalat ito ng dahan-dahan sa frosting gamit ang isang kutsara at itakda ang cake sa isang cool na lugar upang itakda. Bago ibuhos, maaari kang maglatag ng mga figurine ng tsokolate, kuwintas ng asukal, mani o berry sa ibabaw.
Hakbang 5
Kung nais mong palamutihan ang transparent layer, hihintayin mo itong ganap na tumibay. Matapos makuha ng jelly ang kinakailangang density, maingat na ilagay ang mga pandekorasyon na elemento sa cake - mga bulaklak, marzipan, mastic o mga dekorasyon ng tsokolate.
Hakbang 6
Ang isa pang pagpipilian sa dekorasyon ay multilayer jelly. Ang cake na ito ay mukhang napakabuti kapag pinutol. Gumawa ng dalawa o tatlong magkakaibang kulay na jellies - halimbawa, cherry, gatas, at orange. Punan ang ibabaw ng cake ng unang layer. Hintayin itong ganap na tumigas at punan ang pangalawa at pagkatapos ang pangatlong layer ng halaya.
Hakbang 7
Ang mga cake na may mga prutas na nakalagay sa buong ibabaw ay mukhang napakaganda. Upang mapanatili ng mga hiniwang prutas at berry ang kanilang katas at makakuha ng isang matikas na pagtakpan, kailangan nilang takpan ng isang manipis na layer ng halaya. Kunin ang uncured handa na masa at ilapat ito sa ibabaw gamit ang isang pastry brush o kutsarita. Huwag magtipid - dapat takpan ng halaya ang lahat ng mga prutas. Hayaan ang masa na patatagin.
