Ang mga itlog ng pugo ay madalas na ginagamit sa pagkain ng sanggol - pagkatapos ng lahat, ang posibilidad ng isang reaksiyong alerhiya sa kasong ito ay mas mababa kaysa sa pagkain ng mga itlog ng manok. Mahusay na simulan ang iyong kakilala sa produktong ito na may mga pinakuluang itlog - subukang munang ipakilala ang isang maliit na piraso ng pula ng itlog, pagkatapos taasan ang dosis.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang mga itlog ng pugo mula sa ref nang maaga - hayaang tumayo sila nang kaunti sa temperatura ng kuwarto. Kung hindi man, sa panahon ng pagluluto, dahil sa matalim na pagbaba ng temperatura, maaaring mag-crack ang shell.
Hakbang 2
Hugasan nang lubusan ang mga itlog sa ilalim ng isang daloy ng maligamgam na tubig, gamit ang sabon at isang malambot na espongha upang linisin ang mga ito sa anumang dumi. Mag-ingat - ang maselan na mga shell ay madaling masira.
Hakbang 3
Ilagay ang mga itlog ng pugo sa isang maliit na kasirola at takpan ng malamig na tubig upang ganap nilang masakop ang mga ito, magdagdag ng isang pakurot ng asin. Mas mabilis na kumukulo ang inasahang tubig at tataas din ang density ng tubig. Samakatuwid, kahit na pumutok ang itlog, ang protina ay hindi lulabas dito.
Hakbang 4
Ilagay sa katamtamang init, pakuluan.
Hakbang 5
Bawasan ang init. Ang tubig ay hindi dapat magpakulo ng sobra - kung hindi man ang mga itlog ay mabubulok sa bawat isa at maaaring pumutok.
Hakbang 6
Kung nais mong pakuluan ang mga itlog na pinakuluang - itago ito sa loob ng 4-5 minuto, sapat na ito. Kung dagdagan mo ang oras ng pagluluto, ang yolk ay magiging mahirap, "rubbery". Para sa malambot na itlog ng pugo, sapat na ito upang pakuluan ang mga ito pagkatapos na kumukulo ng isang minuto.
Hakbang 7
Kaagad pagkatapos kumukulo, ilagay ang mga itlog sa malamig na tubig, kung hindi man ito ay magiging lubhang mahirap upang alisan ng balat ang mga ito. Iwanan ang mga ito sa tubig hanggang sa ganap na lumamig.
Hakbang 8
Malinaw na alalahanin ang malamig at basa na mukha ng pugo sa iyong mga kamay, igulong ito sa isang plato o i-knock ito sa isang matigas na ibabaw - upang ang manipis na shell ay pumutok sa lahat ng panig. Balatan ang balat ng mga itlog at i-film nang mabuti. Maaari mo itong ihatid sa mesa!
