Para sa isang batang may edad na 1-1, 5 taon, dapat sundin ang isang espesyal na diyeta. Maraming mga ina ang may katanungan kung ano ang lutuin upang ito ay parehong masarap at malusog. Ang ilang simpleng mga recipe ay makakatulong sa iyo na malutas ang problemang ito.
Carrot salad
Ang maliliit na karot ay dapat hugasan at balatan. Pagkatapos nito, ito ay makinis na hadhad sa isang medium grater, idinagdag ang granulated sugar at tinimplahan ng sour cream. Para sa 100 g ng mga karot kakailanganin mo: 10 g ng sour cream, 5 g ng granulated na asukal.
Berdeng salad
Maingat na pinagsunod-sunod ang mga dahon ng litsugas. Ang mga stick ay dapat na ihiwalay. Ang mga dahon ay hugasan sa cool na tubig na tumatakbo. Pagkatapos nito, sila ay makinis na tinadtad. Ang bagong sariwang pipino ay hugasan at alisan ng balat. Dapat itong pino ang tinadtad at ihalo sa mga dahon at isang tinadtad na itlog ng manok. Ang salad ay may suot na kefir o sour cream. Para sa paghahanda kakailanganin mo: 1/4 itlog, 50 g ng mga pipino, 3-4 na dahon ng litsugas, 10 ML ng kefir o kulay-gatas.
Beetroot Cranberry Salad
Ang mga beet ay dapat hugasan, balatan at pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig. Pagkatapos nito, makinis itong hadhad at tinimplahan ng cranberry juice, sugar syrup at cream. Upang maihanda ang salad na ito, kakailanganin mo: 100 g ng beets, 5 ML ng syrup ng asukal, 10 g ng cream, 5 ML ng cranberry juice.
Semolina soufflé
Ang isang malapot na sinigang ay dapat lutuin mula sa gatas at semolina. Pagkatapos nito, idinagdag ang mantikilya, at ang buong pagkakapare-pareho ay hinalo ng mabuti. Hayaang palamig ang sinigang at magdagdag ng 1 itlog ng manok. Ang sariwang mansanas ay dapat hugasan, balatan, gupitin at pakuluan sa tubig. Pagsamahin ang mga nakahandang mansanas na may semolina at ibuhos ang syrup ng asukal sa lahat. Ang nagresultang masa ay inililipat sa isang mangkok ng enamel, na pinahiran ng mantikilya. Ang soufflé ay inihanda sa isang steam bath para sa 30-40 minuto. Upang maihanda ito, kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap: 1/4 mga PC. itlog ng manok, 5 g mantikilya, 100 ML gatas, 10 g semolina, 50 g mansanas, 10 ml syrup ng asukal.
Ang natapos na semolina soufflé ay dapat na nakaimbak sa ref ng hindi hihigit sa isang araw.
Sabaw ng karne
Para sa isang bata, mas mabuti na magluto ng sabaw ng karne mula sa karne ng baka (sternum, balikat ng balikat). Maaari rin itong gawin mula sa mga buto ng manok o karne. Bago kumukulo, ang mga buto o karne ay dapat na hugasan ng mabuti sa tubig. Una, ang karne ay pinakuluan ng 5-7 minuto. Pagkatapos hugasan at lutuin hanggang malambot. Mga 40 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng mga sibuyas, puting mga ugat ng kintsay, karot sa sabaw. Ang mga sibuyas ay hindi dapat ganap na alisan ng balat at tinadtad. Alisin lamang ang tuktok na layer ng balat dito.
Hugasan nang mabuti ang sibuyas ng cool na tubig.
Ang kintsay at karot ay binabalot, hinugasan ng malamig na tubig na dumadaloy at pinutol sa kalahating pahaba. Bago ilagay ang mga ito sa isang kumukulong sabaw, pinirito sila sa isang tuyong kawali hanggang ginintuang kayumanggi. Ang sabaw ay inasnan 20-30 minuto bago magluto. Para sa pagluluto kakailanganin mo: 10 g ng gulay, 300 ML ng tubig, 50 g ng karne, 1.5 g ng asin.
