Ang broccoli ay isa sa mga unang inirerekumenda ng mga pediatrician ng gulay para sa mga sanggol. Ito ay isang hypoallergenic na gulay na may kaaya-aya, matamis, ngunit higit na nagpapahiwatig at tiyak na panlasa na madalas na gusto ng mga bata.
Paano magluto ng broccoli
Ang brokuli ay ibinebenta sa malalaking berdeng mga inflorescent, tulad ng cauliflower. Sa totoo lang, ang mga gulay na ito ay malapit na kamag-anak. Pumili ng isang inflorescence kung saan walang mga madilaw o nasirang lugar. Sa bahay, ang gulay ay dapat na hugasan nang mabuti, nahahati sa maliit na mga inflorescent, ang mga binti ay dapat na putulin, naiwan lamang ang mga bulaklak, at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng tatlumpung minuto. Pagkatapos alisan ng tubig, ibuhos sa isang sariwang bahagi ng tubig, at lutuin ang broccoli hanggang malambot ng halos 5-7 minuto, wala na.
Ibuhos ang nagresultang sabaw sa isang lalagyan. Walang kaso ibuhos ito, ito ay isang napaka-malusog na inumin, sa batayan nito maaari kang magluto ng sinigang para sa iyong sanggol. Maaari mo ring pakuluan ang dibdib ng manok sa sabaw na ito at talunin ang lahat ng may blender. Makakakuha ka ng isang kahanga-hangang sopas ng manok na may sabaw ng gulay.
Gilingin ang mga inflorescence ng repolyo sa kanilang sarili ng isang blender. Huwag magdagdag ng asin, hindi inirerekumenda na ibigay ito sa mga batang wala pang isang taong gulang. Maaari kang magdagdag ng gatas ng ina o pormula ng sanggol sa nagresultang katas. Ang sabaw ng gulay ay maaaring idagdag sa katas upang makakuha ito ng isang pare-pareho na nababagay sa iyo.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
Mas mabuti pa kung magpasingaw ka ng brokuli. Sa kasong ito, hindi magkakaroon ng sabaw, ngunit mas maraming bitamina ang mananatili sa repolyo. Napakadali na gawin ito gamit ang isang multicooker. Ibuhos ang tubig sa mangkok, maglagay ng isang espesyal na nguso ng gripo na may mga butas sa itaas, ilagay dito ang mga broccoli inflorescence, isara ang takip at piliin ang mode na "singaw", bilang panuntunan, ang oras ng pagluluto ay labing limang minuto lamang.
Naturally, ang lutong bahay na pagkain ng sanggol ay mas mahusay at mas masarap kaysa sa de-latang pagkain, lalo na't ito ay napakabilis at madali nang inihanda. Inirerekumenda na ipakilala nang paunti-unti ang broccoli cabbage. Magsimula sa isang kutsarita at dagdagan ang paghahatid sa bawat araw. Matapos malaman ng iyong sanggol ang gulay na ito, maaari mo itong pagsamahin sa iba pang mga pagkain na pamilyar na sa iyong sanggol.
Pasingawan ang brokuli at kalabasa, i-chop ang parehong gamit ang isang blender at ihalo sa pantay na halaga. Makakakuha ka ng isang dalawang-sangkap na katas. Eksperimento sa ganitong paraan, isinasaalang-alang ang kagustuhan at kagustuhan ng iyong anak, at ang payo ng pedyatrisyan. Huwag ihalo ang higit sa tatlong mga bahagi. Subukang ihalo ang broccoli puree sa sinigang o curd ng bata, halimbawa. Maraming mga bata ang nagsisimulang kumain ng lugaw sa ganitong paraan, na hindi nila nakilala sa dalisay na anyo dati.
