Ang keso sa kubo at iba pang mga fermented na produkto ng gatas ay mahalaga para sa normal na pag-unlad ng mga sanggol. Dapat tandaan na ang lahat ng mga pinggan na kasama sa diyeta ng mga bata ay dapat na labis na sariwa at may mataas na kalidad. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa lutong bahay na keso sa kubo na gawa sa natural na gatas.
Sa anong edad maaaring ipakilala ang cottage cheese sa diyeta ng bata?
Ang keso sa kote ay isang produktong fermented na gatas, na naglalaman ng kaltsyum, posporus, bitamina A, B, folic acid at iba pang mahahalagang bahagi. Naglalaman din ito ng mga amino acid, na ang karamihan ay mahalaga. Nangangahulugan ito na hindi sila maaaring mai-synthesize sa katawan ng tao, ngunit dapat itong ipasok sa pagkain.
Ang taga-keso sa kote ay may malaking papel sa nutrisyon ng mga sanggol. Lalo na mahalaga na ibigay ito sa mga bata na wala pang edad na 2-3 taon. Maaari mong simulang ipakilala ang produktong ito sa diyeta mula 7-8 na buwan. Kung ang unang pantulong na pagkain ay ipinakilala lamang pagkatapos umabot ng anim na buwan ang bata, ang keso sa kubo ay dapat ihandog nang hindi mas maaga sa 2 buwan pagkatapos nito. Upang magsimula, sulit na turuan ang sanggol sa mga gulay at sinigang, at pagkatapos lamang pakainin ito ng mga produktong fermented na gatas.
Sa kauna-unahang pagkakataon, sapat na upang bigyan ang sanggol ng kalahating kutsarita ng cottage cheese. Ang halagang ito ay maaaring unti-unting nadagdagan. Ang isang taong gulang na sanggol ay maaaring kumain na ng maraming kutsarita ng isang fermented na produkto ng gatas sa isang araw.
Anong uri ng keso sa maliit na bahay ang maaaring ibigay sa mga sanggol
Ang mga batang wala pang isang taong gulang ay maaaring mabigyan lamang ng napakasariwa at medyo matamis na keso sa maliit na bahay. Sa kasamaang palad, napakahirap makahanap ng isang produkto ng napakataas na kalidad sa mga ordinaryong supermarket at sa merkado.
Inirekumenda ng mga Pediatrician na bigyan ang mga sanggol ng keso sa kubo, para sa paggawa kung saan ginamit ang fermented milk. Ang keso sa kote na natunaw mula sa maasim na kefir ay hindi angkop para sa mga sanggol.
Upang magkaroon ng kumpletong kumpiyansa sa kalidad ng fermented na produkto ng gatas, mas mahusay na lutuin mo ito mismo. Ito ay sapat na simple at hindi magtatagal. Una kailangan mong ibuhos ang ilang gatas sa isang maliit na kasirola at magdagdag ng 2 kutsarang sour cream dito. Ang nagresultang timpla ay dapat itago sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 3-4 na oras.
Susunod, kailangan mong ilagay ang kawali sa mababang init at dahan-dahang painitin ang mga nilalaman nito hanggang sa sandaling magsimula itong mabaluktot. Hindi ito maaaring mag-overheat, dahil sa kasong ito ang produkto ay magkakaroon ng isang medyo matigas na pagkakapare-pareho. Ang curdled curd ay dapat na-filter, pigain at hadhad sa isang salaan.
Bilang karagdagan sa kulay-gatas, ang kefir ay maaari ding idagdag sa gatas sa isang 1: 1 ratio. Sa kasong ito, ang curd ay magiging mas matamis.
Kung ang mga magulang ay hindi nais na magluto ng keso sa maliit na bahay, maaari nila itong bilhin sa isang tindahan ng pagkain ng sanggol. Ang produktong fermented milk, na nakabalot sa maliliit na garapon, ay dapat magkaroon ng isang sariwang petsa ng paggawa. Maipapayo na bigyan ng kagustuhan ang keso sa kubo na ginawa nang walang paggamit ng mga preservatives at iba pang mga sangkap na labis.
