Inirerekumenda na ipakilala ang karne sa mga pantulong na pagkain para sa mga sanggol na hindi mas maaga sa 7 buwan. Ang mga bata na nahuhuli sa pisikal na pag-unlad, sa rekomendasyon ng isang pedyatrisyan, ay maaaring magsimulang magbigay ng karne sa isang mas maagang edad. Sinimulan nilang ipakilala ang mga pantulong na pagkain na may maliit na dosis - mula sa isang kutsarita at hanggang sa 70 g sa unang taon ng buhay.
Panuto
Hakbang 1
Ang karne ay isang mahalagang mapagkukunan ng protina ng hayop, mga asing-gamot ng posporus, potasa, magnesiyo, iron, at kasabay nito naglalaman ng kaunting mga karbohidrat. Mayaman ito sa mga sangkap ng karne at bakas na kinakailangan para sa pisikal na pag-unlad ng isang bata - yodo, sink, tanso. Naglalaman ang karne ng B bitamina, H na bitamina at folic acid.
Hakbang 2
Para sa nutrisyon ng mga maliliit na bata, maaari kang gumamit ng sandalan na baka, karne ng baka, pabo, manok, kuneho. Hindi inirerekumenda na bigyan ang mga bata ng tupa, mataba na baboy, na hindi gaanong hinihigop ng katawan ng bata.
Hakbang 3
Kapag pumipili ng karne, bigyang pansin ang hitsura nito. Ang sariwang de-kalidad na karne ay may maliwanag na pulang kulay, matatag na pagkakapare-pareho, sariwang amoy. Kapag pinutol, halos matuyo ito. Kapag pinindot, isang hukay ay nabuo, na mabilis na nawala. Ang taba ay puti o bahagyang madilaw. Ang sariwang karne ng manok o pabo ay maputlang rosas at halos walang amoy.
Hakbang 4
Hugasan nang maayos ang hilaw na karne sa agos ng tubig. Kung hindi ka sigurado tungkol sa pagiging bago nito, pagkatapos ang karne ay maaaring mailagay sa malamig na tubig sa loob ng 30 minuto at pagkatapos ay banlawan. Ngunit sa pamamaraang ito, ang karne ay nawawalan ng mga protina at mineral.
Hakbang 5
Ang Frozen na karne ay pinakamahusay na lasaw sa temperatura ng kuwarto. Bilang isang huling paraan, gamitin ang pag-andar ng defrosting sa microwave.
Hakbang 6
Bago magluto ng karne, kinakailangan upang putulin ang lahat ng mga litid mula rito, alisin ang mga buto at labis na taba. Ang karne ay pinutol sa mga hibla.
Hakbang 7
Upang magluto ng karne ng baka para sa isang bata, halimbawa, mas mahusay na ilagay ang karne sa isang kasirola sa isang malaking piraso - sa ganitong paraan magiging mas makatas ito. Ibuhos ang malamig na sinala na tubig sa karne, takpan at pakuluan. Laktawan ang froth, bawasan ang init at lutuin hanggang malambot.
Hakbang 8
Ang kahandaan ng karne ay maaaring suriin sa pamamagitan ng pagbutas sa pamamagitan ng palito sa pinakapal na lugar. Kung ang isang walang kulay na katas ay pinakawalan mula sa karne, pagkatapos ay handa na ito. Alisin ang karne, gupitin at gilingan hanggang makinis sa isang blender. Para sa isang mas payat na pare-pareho, maaari kang magdagdag ng sabaw mula sa pagluluto sa karne.
