Ang mga pinggan ng kalabasa ay napakapopular sa mga menu ng mga bata. Pinayaman ito ng isang malaking halaga ng mga elemento ng pagsubaybay, hibla at bitamina. Ang pagluluto ng kalabasa para sa isang bata ay simple. Maraming mga masasarap na pinggan na mag-apela hindi lamang sa iyong anak, kundi pati na rin sa iyo.
Kailangan
- Lean Pumpkin Soup:
- - 1 ugat ng kintsay;
- - 1 sibuyas;
- - 100-200 gramo ng kalabasa;
- - 1-2 katamtamang mga karot;
- - 0.5 litro ng sabaw ng gulay.
- Meat na sopas:
- - 100-150 gramo ng karne ng pabo;
- - 1 karot;
- - 100-150 gramo ng kalabasa;
- - 3-5 kutsarang gatas.
- Kalabasa na panghimagas:
- - 1 baso ng yogurt (gatas);
- - 2-3 kutsarita ng kanela;
- - 2 kutsarita ng asukal;
- - 50-100 gramo ng kalabasa;
- - gadgad na nutmeg sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Para sa sandalan na sopas, alisan ng balat ang 100-200 gramo ng kalabasa, 1 sibuyas, 1-2 katamtamang mga karot, 1 ugat ng kintsay. Pakuluan ang kalabasa sa paunang lutong sabaw ng gulay (0.5 liters) sa loob ng 30-40 minuto. Ang oras na ito ay sapat na upang magluto ito nang maayos at mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Gupitin ang natitirang gulay sa maliliit na cube at ilagay sa isang preheated pan, pagkatapos ng pagdaragdag ng isang maliit na langis ng halaman (mirasol). Ilabas ang mga ito sa loob ng 10-15 minuto. Paghaluin ang kalabasa sa mga gulay sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng 1 tasa ng stock ng gulay. Dalhin ang lahat ng mga sangkap sa isang maayos na pagkakapare-pareho sa isang blender. Idagdag nang dahan-dahan ang natitirang stock. Kapag naghahain ng ulam, palamutihan ang sopas ng kalabasa na may mga crouton at tinadtad na halaman (dill, perehil).
Hakbang 2
Kapag gumagawa ng sopas ng karne para sa mga bata, kailangan mo ng 100-150 gramo ng pabo. Paunang pakuluan ang karne sa mababang init sa loob ng 40-60 minuto. Peel ang mga karot at kalabasa at gupitin sa maliit na mga cube. Idagdag ang mga ito sa sabaw 30 minuto bago matapos ang karne. Gilingin ang lahat ng sangkap gamit ang isang blender. Haluin ang nakahandang timpla ng gatas hanggang sa makuha ang isang pagkakapare-pareho ng katas. Handa na ang sopas ng karne. Palamutihan ng tinadtad na perehil at dill bago ihain.
Hakbang 3
Maaari ka ring gumawa ng matamis na ulam na may kalabasa. Upang magawa ito, maghanda ng 1 baso ng natural na yogurt o gatas, 2-3 kutsarita ng kanela, 2 kutsarita ng asukal, isang maliit na gadgad na nutmeg. Pakuluan ang 50-100 gramo ng peeled na kalabasa sa mababang init sa loob ng 40-60 minuto. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at palis gamit ang isang blender. Ibuhos ang natapos na ulam sa mga baso ng panghimagas at palamutihan ng mga caramel crumb. Ang iyong mga anak ay tiyak na pahalagahan ang iyong mga kasanayan sa pagluluto. Ang ulam na ito ay magiging paboritong dessert ng iyong pamilya.
