Ang iron ay ang pangunahing elemento ng hemoglobin: isang protina na oxygenates ang mga selula ng katawan. Ang kakulangan sa bakal sa katawan ay karaniwang nangyayari sa mga bata at mga buntis. Kasama sa mga simtomas ng mababang hemoglobin ang pagkahilo, patuloy na pagkapagod, at maputlang balat. Maaaring makuha ang iron mula sa mga paghahanda sa bitamina, ngunit magiging mas natural na makuha ito mula sa natural na mga produkto. Ang tamang kombinasyon ng mga pagkaing mayaman sa bakal ay makakatulong upang matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa elemento ng pagsubaybay na ito.
Panuto
Hakbang 1
Ang karne at pagkaing-dagat ay mayaman sa bakal. Ang mas madidilim na kulay ng karne, mas maraming iron ang naglalaman nito. Halimbawa, ang atay ng laman ng laman ay naglalaman ng 14 mg na bakal bawat 100 g ng atay. Pagkatapos ay darating ang atay ng baboy, bato, dila ng baka. Ang karne ng baka at kordero ay naglalaman ng halos 3 mg ng bakal. Ang puting manok ay naglalaman lamang ng 1 mg ng bakal. Ang microelement na ito ay lalo na masagana sa shellfish: mussels, shrimps, oysters.
Hakbang 2
Ang mga gulay at prutas ay mayaman din sa mga elemento ng bakal. Mula sa pamilya ng legume, maaaring makilala ang mga gisantes, puti at berde na beans, lentil at beans. Kabilang sila sa mga pagkaing may pinakamataas na nilalaman na bakal. Madilim na berdeng gulay tulad ng spinach, Brussels sprouts at cauliflower, brokuli ay naglalaman ng hanggang sa 3.6 mg na bakal bawat 100 g. Ang mga Parsley greens ay naglalaman ng 5.8 mg ng isang kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay, at mais at artichoke tungkol sa 3-4 mg. Kabilang sa mga prutas, ang pinaka-kapaki-pakinabang ay mga berdeng mansanas, granada, peras, plum at persimmon.
Hakbang 3
Ang mga nut at binhi ay maaari ring makatulong na mapunan ang mga tindahan ng bakal. Ang pinakamataas na nilalaman na bakal ay nasa mga pistachios, mani, almond at walnuts, naglalaman ito ng halos 4-5 mg. Ang halva, sesame o sunflower ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mababang hemoglobin. Ang mga pagkaing ito ay naglalaman ng hanggang sa 50 mg ng bakal.
Hakbang 4
Ang katawan ng tao ay nagpapahiwatig ng bakal na pinagmulan ng hayop na mas mahusay kaysa sa form ng gulay. Upang lubos na mai-assimilate ang mga elemento ng bakal, kumain ng mga pinggan ng karne na may mga pinggan sa gulay. Ang mga produktong cereal at harina (rye o trigo) ay makagambala sa pagsipsip ng bakal sa dugo, na pinapanatili ito sa bituka.
Hakbang 5
Para sa mas mahusay na pagsipsip ng bakal, magdagdag ng lemon, bell peppers, o herbs sa mga sopas at salad. At pagkatapos ng pagkain, uminom ng isang basong kamatis o orange juice, dahil pinapataas ng bitamina C ang dami ng hinihigop na elemento ng bakas ng halos 2 beses.
Hakbang 6
Kung mayroon kang mababang hemoglobin, kung gayon para sa mabilis na paggaling nito, dapat mong pansamantalang ihinto ang pag-inom ng tsaa, kape at mga produktong pagawaan ng gatas. Ang kaltsyum sa gatas at tannin sa tsaa ay humahadlang sa pagsipsip ng bakal ng katawan. Uminom ng mga juice o compote na gawa sa mga pinatuyong prutas at berry sa halip na mga inuming ito.
