Ang kalabasa na katas ay isang hindi karaniwang masarap at malusog na produkto. Ito ay kailangang-kailangan para sa pagkain ng sanggol. Upang makinabang ang katas sa sanggol, dapat hindi lamang ito maayos na ihanda, ngunit mapangalagaan din.
Paggawa ng puree ng kalabasa
Ang kalabasa ay isang produktong mayaman sa mga bitamina, microelement at iba pang mahahalagang sangkap. Inirerekumenda ng mga Pediatrician na ipakilala ang kalabasa na katas sa menu ng sanggol bilang isang ulam para sa unang pagpapakain.
Ang kalabasa ay nakaimbak ng napakahabang panahon. Sa ilalim ng ilang mga kundisyon, maaari itong maiimbak sa imbakan ng hanggang sa 10 buwan. Ang ilang mga maybahay ay ginusto na gupitin ang kalabasa sa mga piraso at iimbak ito tulad ng sa freezer. Ngunit maaari itong maiimbak hindi lamang frozen, kundi pati na rin sa anyo ng niligis na patatas.
Upang maihanda ang puree ng kalabasa, alisan ng balat ang kalabasa, gupitin ito o lagyan ng rehas ito, pagkatapos isawsaw ang mga piraso sa isang maliit na tubig na kumukulo at hayaang pakuluan hanggang malambot. Kadalasan, ang oras ng pagluluto ay 10-20 minuto, depende sa iba't ibang kalabasa at laki ng mga piraso. Pagkatapos kumukulo, ang masa ay dapat na punasan sa pamamagitan ng isang salaan o tinadtad ng isang blender.
Paano mapapanatili ang puree ng kalabasa
Ang paggawa ng puree ng kalabasa ay isang proseso na gugugol ng oras. Kadalasan, ginusto ng mga ina na lutuin ito para magamit sa hinaharap, upang ang produkto ay sapat para sa maraming pagpapakain nang sabay-sabay. Upang maiwasan ang mashed patatas mula sa pagkasira, dapat mong sundin ang isang bilang ng mga patakaran.
Kapag naghahanda ng pagkain, mahalagang panatilihing malinis ito. Kinakailangan na hugasan nang husto ang kalabasa mismo, lahat ng mga lalagyan at tool na ginamit, pati na rin mga kamay. Ang isang mataas na antas ng kontaminasyon ng microbial ng produkto ay humahantong sa mabilis na pagkasira nito.
Kung ang babaing punong-abala ay naghanda ng niligis na patatas para magamit sa hinaharap, mas mabuti para sa kanya na agad na itabi ang dami ng produktong balak niyang pakainin ang sanggol sa susunod na araw o sa malapit na hinaharap. Ang katas ay dapat ilagay sa malinis na lalagyan ng pagkain at ilagay sa ref. Ang mas maaga na ito ay naipadala para sa malamig na imbakan, mas matagal itong mapanatili ang mga katangian nito.
Sa kasalukuyan, may mga nabebentang espesyal na lalagyan na nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang buhay ng istante ng mga produkto. Ang mga ito ay gawa sa mga espesyal na materyales. Sa anumang kaso, ang buhay ng istante ng kalabasa na katas sa ref ay hindi dapat lumagpas sa 3-5 araw.
Kung nais ng babaing punong-abala na mag-imbak ng mashed patatas para sa mas mahabang oras, maaari siyang gumawa ng mga homemade na paghahanda. Upang gawin ito, pagkatapos na kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan, kinakailangan upang mabulok ang mainit na masa sa mga sterile na maliit na volume na garapon at isteriliser ang produkto, at pagkatapos isara ito sa mga sterile lids. Aabutin ng 8-10 minuto upang ma-isteriliser ang isang kalahating litro na garapon. Ang isang hermetically selyadong isterilisadong produkto ay maaaring maimbak ng mahabang panahon.
