Ang mga sopas at sabaw ay mahalaga at malusog na pagkain para sa isang bata. Naglalaman ang mga ito ng asing-gamot at mga extractive na kinakailangan para sa wastong paggana ng tiyan at mahusay na pantunaw ng natitirang pinggan. Ang sopas ng manok ay isa sa mga paboritong sopas para sa mga bata. Ang isang tasa ng mainit na sabaw ay magpapainit sa iyo sa malamig na panahon, magbibigay sa iyo ng lakas at lakas, at tutulong sa iyong maging malakas pagkatapos ng isang karamdaman.
Kailangan iyon
Karne ng manok, karot, sibuyas, de-latang gisantes, broccoli, cauliflower, asin, halaman, itlog, bigas
Panuto
Hakbang 1
Mahusay na manok ay mahalaga para sa isang masarap na sopas. Ang perpektong pagpipilian ay upang bumili ng lutong bahay na manok mula sa isang pinagkakatiwalaang nagbebenta. Kung wala kang pagkakataong ito, sumunod sa mga pangunahing alituntunin kapag pumipili ng isang produkto. Ang mga Domestadong manok ay ipinagbibili ng mga giblet. Ang kalidad ng isang ibon ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng hitsura nito. Tingnan ang kulay ng tisyu ng kalamnan, dapat itong maputlang rosas. Bahagyang pindutin ang malambot na lugar, kung ang mga kalamnan ay maliksi at ang isang malalim na fossa ay mananatili mula sa presyon - huwag bumili ng naturang produkto, at kung mabilis na mabawi ng fossa ang hugis nito, mayroon kang sariwang karne sa harap mo. Hawakan ang balat; dapat itong tuyo. Amoy manok, hindi pangkaraniwang o kahina-hinalang amoy - isang dahilan upang tumanggi na bumili. Sasabihin sa iyo ng matitigas na dilaw na kaliskis sa kanilang mga paa tungkol sa "advanced na taon ng ibon".
Hakbang 2
Hugasan nang lubusan ang manok, gupitin, ilagay sa malamig na tubig at lutuin sa mababang init. Alisin ang foam sa pana-panahon. Kapag ang karne ay praktikal na luto, ilabas, salain ang sabaw, ibalik ang karne sa kawali at pagkatapos lutuin ang sopas tulad ng hinihiling ng resipe. Kapag naghahanda ng mga sopas para sa mga bata, ipinapayong iwasan ang mga pagkaing brown.
Hakbang 3
Mayroong isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga recipe para sa sopas ng manok: may mga pansit, bigas, sopas - niligis na patatas na may mga gulay. Ang sopas ng manok na may bigas at pinakuluang itlog ay inihanda tulad ng sumusunod: ibuhos ang lubusang nahugasan na bigas na may sabaw ng manok, lutuin hanggang malambot. Hard-pinakuluang itlog, gupitin sa mga cube, ilagay sa isang plato, magdagdag ng sabaw na may bigas at ilang mga halaman. Para sa isang paghahatid, kakailanganin mo ng 2 tasa ng sabaw ng manok, 1 itlog, 1 kutsarang bigas, halaman, asin.
Hakbang 4
Para sa sopas ng manok na may mga gulay, kumuha ng 400 g ng karne na may mga binhi, 1 litro ng tubig, 1 karot, 50 g bawat isa ng cauliflower at broccoli, 100 g ng mga de-latang gisantes, halaman at asin. Gupitin ang manok sa mga bahagi, takpan ng malamig na tubig at lutuin sa mababang init hanggang sa maluto ng kalahati. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na gulay at lutuin para sa isa pang 15 hanggang 20 minuto. Ilang minuto bago magluto, magdagdag ng mga berdeng gisantes sa sopas at asin upang tikman. Kapag naghahain, magdagdag ng mga sariwang tinadtad na halaman.
