Ang sinigang sa bigas ang pinakamahalagang ulam sa diyeta ng mga bata. Ito ay walang gluten at samakatuwid inirerekumenda para sa mga batang may alerdyi. Hindi tulad ng iba pang mga siryal, ang pinakintab na bigas ay naglalaman ng halos walang bitamina at mineral, ngunit mayroon itong neutral na lasa at napaka kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng malaking bituka at tiyan.
Kailangan iyon
- Round rice rice
- Tubig
- Gatas
- Asukal, asin sa lasa
- Mantikilya
Panuto
Hakbang 1
Para sa paghahanda ng sinigang na bigas, bilog na bigas na palay lamang ang ginagamit. Pagbukud-bukurin nang lubusan, alisin ang lahat ng madilim na butil. Banlawan ang bigas sa maraming tubig upang alisin ang lahat ng mga bakas ng harina ng bigas.
Ibuhos ang 1 tasa ng bigas na may 2 tasa ng maligamgam na tubig at iwanan upang mamaga ng 1-2 oras.
Hakbang 2
Ilagay sa apoy ang palayok. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa cereal upang maiwasang dumikit ang bigas sa mga gilid ng palayok. Pakuluan, takpan, kumulo sa daluyan ng init ng halos 10 minuto. Dapat bumulwak at lumambot ang bigas. Pagkatapos ay magdagdag ng 1 tasa ng gatas, bawasan ang init sa mababa at kumulo hanggang sa ganap na makuha ang gatas.
Hakbang 3
Alisin ang sinigang mula sa init, pukawin, idagdag ang asin at asukal sa panlasa. Iwanan ang sinigang na sakop ng 5-10 minuto.
Hakbang 4
Para sa napakaliit na bata, kuskusin ang bigas sa pamamagitan ng isang metal na salaan at maghalo ng gatas sa nais na pagkakapare-pareho. Kung ang sanggol ay alerdye sa gatas ng baka, maaari mo lamang lutuin ang sinigang sa tubig, at pagkatapos na ipahid ito sa isang salaan, palabnawin ito ng gatas ng ina, o walang lactose na pormula ng gatas na ipinagbibili sa mga tindahan.
